Ingredients:12 onces de pâtes rotini1 livre de bœuf haché3 gousses d’ail, hachées2 cuillères à soupe de farine tout usage2 tasses de lait1 tasse de parmesan râpé1 cuillère à café d’assaisonnement italienSel et poivre, au goût2 cuillères à soupe d’huile d’olive ou de beurrePersil frais, haché (pour la garniture)Instructions:Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les rotinis selon les instructions sur l’emballage.Égouttez-les et réservez-les.Cuire le bœufDans une grande poêle à feu moyen, faites cuire le bœuf haché jusqu’à ce qu’il soit doré et complètement cuit.Égouttez l’excès de graisse et réservez le bœuf.Préparez la base à l’ailDans la même poêle, faites chauffer l’huile d’olive ou le beurre.Faites revenir l’ail émincé pendant environ 1 minute, jusqu’à ce qu’il soit parfumé.Préparez la sauceSaupoudrez la farine dans la poêle et fouettez pendant 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée et bouillonnante.Ajoutez progressivement le lait tout en fouettant pour créer une sauce onctueuse.Ajoutez les assaisonnements et le fromageIncorporez le parmesan, l’assaisonnement italien, le sel et le poivre.Faites cuire pendant 3 à 5 minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe.Mélangez le toutRemettez le bœuf cuit et les pâtes égouttées dans la poêle.Mélangez pour enrober le tout uniformément de la sauce crémeuse à l’ail et au parmesan.Garnissez et servezEnjoy!
Pâtes rotini
